Quelques petites règles à savoir sur l’ordre des vins

Un vin blanc avant un vin rouge.

Un vin léger avant un vin corsé.

Un vin jeune avant un vin vieux.

Ne pas mélanger les régions.

Plus il fait chaud, plus le vin doit être léger et frais.

Nos conseils : organiser le menu en fonction de ces éléments, nous vous conseillons à l’apéritif un sauternes ou autres liquoreux plus abordables à boire frais.

En période estivale, un rosé peut être tout aussi agréable : Tavel, Lirac, Sancerre.